Co ostatnio robię w przerwie ...

...od szydełkowania? Frywolitkuję!

I tak powstał naszyjniczek zrobiony z czarnej Maxi.

A do kolczyków pokazywanych wcześniej dorobiłam wisiorek :)

W piątek po pracy wzięła mnie ochota na upieczenie domowego ciasta :) i zrobiłam coś, co jest nieskomplikowane a ZAWSZE wychodzi:

Placek na maślance z owocem! 

Przepis mam od mojej cioci i smakuje wyśmienicie z wszystkimi owocami, ale ja najbardziej lubię z truskawkami :D

Do przyrządzenia ciasta potrzebujemy:

- 2 jaja

- 1 szklankę cukru

- 1/2 szklanki oleju

- 1 szklankę maślanki

- 2 i 1/2 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Na kruszonkę:

- 1/3 kostki masła (z kostki 250g)

- niepełna szklanką mąki

- 1/2 szklanki cukru

- 1 cukier waniliowy duży

I oczywiście OWOCE - sezonowe lub mrożone.

Jaja miksujemy z cukrem i olejem. Dodajemy maślankę i mąkę z proszkiem do pieczenia - delikatnie mieszamy łyżką aż wszystkie składniki się połączą.

Wylewamy na wysmarowaną i posypaną bułką tartą blaszkę, układamy owoce (większe owoce rozdrabniamy; jabłka i brzoskwinie kroimy na plasterki a mrożone układamy bez rozmrażania).

Posypujemy kruszonką i wstawiamy do pieca na 45 minut - ja piekę z termoobiegiem w temp. 185 st. C.

Po ostygnięciu można ciasto polukrować.

Lukier cytrynowy:

Wycisnąć 1/2 cytryny i dodać tyle cukru pudru aby lukier był dość gęsty i nie wsiąkał w ciasto. Czasem dodaję szczyptę kwasku cytrynowego aby lukier nie był zbyt słodki.

Moje ciasto już zjedzone, zostało tylko zdjęcie ;)

Od Małgorzaty dostałam wyróżnienie - bardzo, bardzo dziękuję!

Ponieważ już dostałam je po raz trzeci i dwa razy obdarowywałam nim ulubione blogi, to tym razem postanowiłam złamać zasady i przyznać je wszystkim tym, którzy zaglądają do mnie!